Om os

Min interesse for dyrkning blev vakt tidligt, sammen med mit største forbillede som avler. Min far, Kalle Källander, var aktiv inden for økologisk landbrug fra en tidlig alder og var en af dem, der valgte en anden vej, før det var etableret eller nemt. Han søgte konstant efter løsninger, der gjorde dyrkning mere robust, mere rationel og økologisk bæredygtig på lang sigt.

Han var også opfinder i praksis. Han var sjældent tilfreds med færdige arbejdsmetoder, men genopbyggede, forbedrede og testede nye. Ikke for at være anderledes, men fordi han så, at mange problemer kunne løses med en bedre struktur og de rigtige værktøjer.

Jeg voksede op i det miljø. Med jord, dyrkning og diskussioner om, hvordan tingene kunne gøres bedre. Det har formet, hvordan jeg arbejder som avler i dag. For mig handler professionel dyrkning om at arbejde med arbejdsgange i hverdagen, ikke om at skalere op med kompleksitet.

Källanders.farm er baseret på min egen gård og mit arbejde som professionel avler i mindre skala. De systemer og produkter, jeg arbejder med, er dem, jeg selv bruger, eller som jeg tydeligt ser fordelene ved under nordiske forhold. Jeg er først og fremmest avler og derefter detailhandler.

Paperpot er et godt eksempel på den type løsning, jeg leder efter. Et simpelt, velgennemtænkt system, der sparer tid og kræfter uden at gøre dyrkning afhængig af tunge maskiner. Det minder meget om den måde, jeg har lært at se på dyrkning – praktisk, nysgerrigt og uden unødvendige genveje.

Hvis du har tips til producenter eller produkter, jeg bør tage med i butikken, så send en e-mail til [email protected]